專家實驗表明，絕大多數的作物在微酸性pH6.0至中性pH7.0的酸堿度植被中非常適宜生長，也有部分作物也適應在微酸性pH5.5-pH7.5的植被中生長，如果酸度或者堿度再大則會嚴重的影響作物的生長。
此外，酸堿度還會影響植物營養素在土壤中的分解，普遍來說在pH6.0到pH7.0的范圍里營養素有著最適合農作物需求的產生效果的程度，就像pH值低于6.0時，沖施肥料中的磷、鉬、鈣、鉀、鎂氮、和硫都會大大減少有效性；而pH值高于7.0時，鋅、硼、錳、鐵和銅會大大減少有效性。
